撰文/減重過來人 陳君琳醫師
我在看減重門診的時候,很多人都會拿他目前在使用的「保健品」來問我說:這到底有沒有效呢?還是其實被商人騙了?荷包會瘦得比本人還快呢?
今天我就分三個部分解析「減重保健品」:第一個是我推薦使用的,第二個是視情況使用的,第三個是我不會用、或者不推薦的。
第一個推薦的是蛋白質補充劑。蛋白質對減重有很多好處,首先它會大幅增加飽足感,減少你後續進食的東西。根據研究,如果在餐前 30 分鐘吃一份蛋白質,不管是蛋白粉也好,或者是真的吃一份蛋白質,都可以顯著地減少 30 分鐘後正式進食的時候攝取的熱量。
再來就是它可以增加我們的代謝,讓我們的熱量消耗是可以比較多,最後就是在減重的過程中,因為我們整體吃進去的量通常都會減少,所以在這個時候,透過均衡的營養攝取來保留肌肉組織是非常重要的。而保留肌肉一個很大的原則就是:蛋白質要吃足夠!我發現目前很多減重的人,尤其是嘗試斷食法的女生,或者常常需要跑來跑去工作忙碌的人,往往是很難吃到足夠的蛋白質,這個時候適量地食用蛋白質補充劑來補充蛋白質的攝取量,其實是有幫助的!
蛋白質補充劑在無論減重者、運動者或者是年長者身上,我都蠻推薦使用,來補足身體每天蛋白質的需求量。至於蛋白質種類的選擇,其實動物性、植物性都有很多人偏好,我會建議的大原則是要記得避開你的「食物過敏原」!如果不小心每天都吃到過敏原,反而會促進身體的發炎反應產生,讓代謝不增反減。
第二個推薦的是纖維。減重的時候很怕的就是便秘,而排便要順暢,纖維絕對不可吃得少。根據統計,其實臺灣人的日常纖維攝取量就是嚴重不足的,更何況如果是採取低碳減肥的時候,我們的五穀雜糧吃得少了,纖維就只能仰賴大量蔬菜來補足,因此減重時的飲食習慣,務必改成優先把肉、菜吃足。但是如果真的吃不到,那其實適時地食用纖維粉,像是洋車前子粉或者是蔬菜粉,其實也是有幫助的。
維生素B不只是對於減重有效,對我們整體的精、氣、神,甚至情緒等等各種生理機能都非常重要!現代人因為壓力的關係,精神體力都消耗巨大,若飲食又不均衡,確實是很容易疲累和情緒低落——在減重的人身上尤其如此,所以說「發電廠要好,B群不能少」!適度的補充B群可以幫助我們減重更順利,精神更好,因此會建議減重的人可以適度地補充B群。
最後是綠茶。它本身有咖啡因跟兒茶素。咖啡因本身可以幫助脂肪燃燒,兒茶素是一個強抗氧化劑,可以減少身體的發炎,同時也可以促進代謝。但是,有的人對咖啡因比較敏感,他沒有辦法直接喝綠茶,那這個時候使用綠茶萃取物,其實也是一個不錯的選擇。
大家可能不知道,綠茶含的「茶胺酸」其實有寧神作用,可以幫助放鬆跟抗壓,所以如果是針對代謝比較慢,或者是有壓力困擾的減重族群,我會使用綠茶的萃取物來幫助他們燃脂。
我第一個不推薦使用的,是標榜通腸,並造成你頻繁腹瀉、藉以讓你體重下降的保健品。一直讓你拉肚子,久了你的體重就下降了——但千萬不要只看體重,這些掉的公斤數往往不是脂肪,而是脫水,所以瘦到的都是假象!
另外很多人發現,他一旦停止使用這類保健品,便秘竟然變得更嚴重,甚至沒辦法靠自己解便了。主要原因是這類產品有些會添加番瀉葉、阿勃勒等,靠刺激去強迫腸子蠕動的成分。而久而久之,腸子產生依賴性,沒有外物催促它,它也就毫無動靜了。甚至,有人做了腸胃鏡後,發現大腸裡面都黑掉了!往往也是過度仰賴這樣子的輕瀉劑所產生的結果,不可不慎!
下一個讓我看了會搖頭的就是含糖的防彈咖啡,前陣子生酮很流行,所以其實防彈咖啡的使用其實我也沒有不贊成,要自己做的話,它真的是可以增加飽足感,只是仿間現在有出現即溶包的防彈咖啡,它同時含了MCT,也就是中鏈脂肪酸來增加飽足感,但是又加了糖,所以它簡直不只是防彈咖啡,更是熱量炸彈。
我個人不會不推薦,只是覺得需要視情況使用的就是「燃脂劑」這個類別,包含了咖啡因、或是瓜拿納(Guarana)。
這些成分都可以有效地幫助脂肪酸從脂肪組織釋放出來,所以其實是有效的燃脂劑,那為什麼要視情況使用呢?可以把它們的效果當作增加我們的代謝,就有點像是讓你去跑百米的概念。
但是每個想減重的人體力狀況都不一樣,有的人原本就已經相當虛弱了,再去跑百米,而且是長期如此,想當然爾,他會非常的疲勞!嚴重時,就會造成「腎上腺疲勞」的問題——他只要不吃這類產品,就完全提不起精神,這個在減重的人身上其實很常見,所以使用上我會特別留意患者原本的壓力狀況,如果他的壓力很大,就要適時的舒壓;再來就是使用上,我會建議用週期輪替的方式,讓使用者可以適當休息。就像你跑百米,休息一下再跑還有力氣,一直高速衝刺,久而久之就跑不動了,這時反而代謝是會變慢的喔!
每個人身體按照體質、荷爾蒙狀態,都會有最合適的保健品。
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關鍵在「抽三劑血」!第一劑血抽完以後請客戶喝下葡萄糖液,後續再抽第二、第三劑。
能夠觀察出患者身體血糖一般水準,以及胰島素的反應在兩小時的期間內變化,量測有無「胰島素阻抗」狀況。
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