冬季減重必備營養！師推薦的五款蔬菜，讓你邊吃火鍋火鍋邊瘦身！
在寒冷的冬季，火鍋成為人們的重餐首選，不僅因為它又美味又方便，更是一種暖身的享受。然而，除了滿足味蕾的需求外，火鍋也是一個理想的減重良伴。這次，我們將介紹北秀營養師推薦的五種冬季吃火鍋必備的蔬菜，它們不僅容易實現，還有助於減肥過程中的脂肪消除。
引言：冬天減重秘笈
冬季是人們容易因感冒而增加體重的季節，但同時也是一個減重的黃金時機。火鍋中的蔬菜，被北秀營養師視為減重的聖品，不僅可口，更是健康減重的最佳夥伴。讓我們進一步了解這五種蔬菜的營養價值和減重效果。
主菜：五款必備蔬菜
1. 高麗菜
高麗菜，不僅是火鍋的經典選擇，更是減重的明星之一。每100克僅含41大卡，同時提供豐富的營養素。其中的維生素C有助於促進膽固醇代謝，降低心臟疾病風險。高麗菜含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康，增加飽足感，減少進食量。此外，高麗菜富含維生素K，對鈣的吸收和骨骼健康至關重要，對預防骨折和骨質疏鬆有正面影響。
總體而言，高麗菜是低熱量、高營養的理想食材，有助於提供身體所需的各種營養素，同時在減重過程中保持健康。
2.花椰菜
花椰菜是減重過程中的理想選擇，它不僅低熱量，每100克僅含25大卡，還具有豐富的營養價值。這種蔬菜含有大量的維生素C，有助於增強免疫系統功能，促進膠原蛋白生成，保持皮膚彈性。此外，花椰菜中的維生素K對骨骼健康至關重要，有助於鈣的吸收和骨骼強健。
在減重過程中，花椰菜更是理想的食材，它含有豐富的膳食纖維，有助於增加飽足感，降低進食量。同時，花椰菜還含有硫化物，有利於肝臟排毒，促進新陳代謝。葉酸的存在對紅血球生成有積極影響，有助於預防貧血。
總的來說，花椰菜是減重時的理想選擇，提供豐富的營養素同時低卡路里，同時具有抗氧化和排毒效果，有助於保持身體的健康與活力。
3.菠菜
菠菜被譽為「脂肪最害怕的蔬菜」，除了低熱量外，它還含有豐富的營養素。每100克的菠菜含有2.2克蛋白質，是素食者的良好蛋白質來源。此外，菠菜富含鐵、維生素A和維生素C，有助於提升血紅素水平、促進視力和維持皮膚健康。菠菜中的抗氧化物質也能減緩老化過程，讓你保持年輕活力。
4. 番茄
選擇大番茄是健康的選擇，每100克的番茄僅含約18卡的熱量。番茄含有豐富的茄紅素，這是一種強效的抗氧化劑，有助於中和自由基，減緩細胞老化。此外，番茄中的維生素B6和葉酸有助於心血管健康，降低心臟病風險。番茄中的果膠則有助於提高飽足感，控制飲食，加速新陳代謝。
5.芹菜
芹菜被譽為減重蔬菜聖品，甚至有男星每天喝芹菜汁成功瘦身。以下是食用芹菜的 5 個好處：
低卡路里： 芹菜的卡路里含量極低，每100克大約只有5.6卡路里。這使其成為一種理想的「負卡路里」食物，即在消耗它的熱量時，身體實際消耗的能量可能超過攝入的熱量。
高纖維： 芹菜富含膳食纖維，這對於減肥過程中的飽足感十分重要。高纖維飲食有助於降低進食量，控制食慾，進而幫助減重。
排水和消水腫： 芹菜具有天然的利尿特性，可以促進體內多餘的水分排出，有助於減輕體重和減少水腫。
抗氧化作用： 芹菜含有豐富的抗氧化劑，如維生素C和類黃酮，有助於中和自由基，減緩細胞老化，維護身體健康。
微量營養素： 芹菜還含有維生素K、維生素A、鉀等微量營養素，對於骨骼健康、視力維護和電解質平衡都有積極的影響。
結語：減重不只是控制口腹之慾
透過這五款營養豐富的蔬菜，不僅能在火鍋中品味美味，更能享受到減重的樂趣。然而，若嘗試多種減重方法仍無法見到明顯效果，建議進行血液檢查，由醫師制定專屬的減重計劃。突破停滯期，實現事半功倍的效果。
北秀減重團隊提醒：正確選擇飲食內容，避免高油高糖的精緻食物，並配合維生素系列，會來得更有效且重要，如果您有減少重上的困難，建議找我們諮詢。
減重前先來「肥胖健檢」
精密胰島素阻抗抽血檢驗
北秀精準減重門診團隊提供的「胰島素阻抗抽血檢驗」，如何達到最佳的測試效果？
關鍵在「抽三劑血」！第一劑血抽完以後請客戶喝下葡萄糖液，後續再抽第二、第三劑。
能夠觀察出患者身體血糖一般水準，以及胰島素的反應在兩小時的期間內變化，量測有無「胰島素阻抗」狀況。
抽血檢驗專案包含：
- 59 項檢查項目
- 營養師飲食諮詢
- Inbody 檢測
- 醫師解說報告
